Resep Ala Haroh

NUGGET TAHU WORTEL

Kembali memutar otak agar menu si kecil tidak hanya telur ceplok/telur dadar/lele/sop. Mencoba menggunakan tahu yang selama ini jarang sekali disentuh oleh anak-anak. Walau kadang si adik mau kalau dicampur sayur sop, tapi si Mas selalu gak mau dan bilang gak doyan tahu. Akhirnya, Bunda kembali bereksperimen di dapur. Kali ini mencoba membuatkan nugget tahu sayuran untuk anak-anak. Nyari contekan dikit di internet dan langsung cuss nyobain resepnya. Berikut resep nugget tahu ala #dapurHaroh.

Bahan – Bahan :

ü  1 kotak tahu putih besar, hancurkan dengan garpu

ü  ½ suing bawang Bombay, cincang halus

ü  2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk pelapis tepung panir)

ü  3 cm wortel, cincang halus

ü  2 batang daun bawang, iris halus

ü  1 sdm mentega, oles bagian loyang

ü  5-6 sdm munjung tepung terigu

ü  2 sdt garam

ü  1 sdt gula

ü  ½ sdt lada

Cara Membuat :

1.       Campur semua bahan dalam wadah sampai adonan tidak terlalu lembek

2.       Taburkan terigu di atas loyang agar adonan tidak lengket saat dikukus

3.       Masukkan adonan dan ratakan

4.       Kukus adonan sekitar 20-30 menit

5.       Panggang sebentar dalam microwave sekitar 3 menit untuk mengeraskan tekstur nugget

6.       Potong-potong esuai selera

7.       Lapisi dengan telur dan tepung panir

8.       Masukkan kulkas atau freezer jika ingin dijadikan stok

9.       Langsung goring dalam minyak panas sebentar jika ingin langsung dimakan

Sebelum sempat melapis dengan telur dan tepung anir, udah keburu bangun krucil-krucilnya. Dan akhirnya terpendinglah step berikutnya. Karena si kecil minta mimic ASI Bundanya. Dan karena makin mepet dengan jadwal ngaji si Mas, jadi langsung berangkat ngaji dulu. Sepulang ngaji, baru pada rebut gak sabar minta gorengin nugget tahunya. Segera Bunda penuhi permintaan bos-bos kecil ini. Dan Alhamdulillah pada doyan sama olahan tahu Bunda kali ini. Hore… hore…. Alhamdulillah… Bisa jualan ini lagi lain kali untuk para bos kecil ini. Oh iya, nugget tahu ini bisa jadi sekitar 15 potong untuk ukuran besar dan bisa menjadi sekitar 20 potong jika dipotong lebih kecil. Selamat mencoba mommies…

image
Nugget Tahu Wortel ala #dapurHaroh

#ODOPfor99days #day23

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s